Europerail8
Programme De Formation Haccp En Restauration
En français, on peut le traduire par « système d'analyse des risks et factors critiques pour leur maîtrise ». Il dispose de 7 principes et compte 12 étapes, lors de sa mise en place stricte. La formation HACCP, ou formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire, est une obligation réglementaire, selon le décret introduit le 1er&n
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